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    青占鱼你吃对了吗?错误的吃法可能会造成严重后果,不要随意乱吃

    2018-05-16 21:33:09    浏览:0    回复:0    点赞:0

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    这个是青占鱼,可能很多人搞不清楚,青占鱼跟秋刀鱼的区别,因为两者看起来很像。放在一起比较,你就会发现它们的外形还是有区别的。青占鱼跟秋刀鱼不是一种鱼,所以大家要区别开。但你知道吗?青占鱼吃不好,很有可能造成食物中毒,新鲜的青占鱼本身不含有毒素,为什么会这样的呢?你知道其中的原因吗?

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    这个是秋刀鱼,仔细看,它们两个一个是“矮胖难”一个是“长腿欧巴”,当然秋刀鱼属于后者,秋刀鱼的身形看着更细长苗条一些。秋刀鱼是可以放心使用的,因为它不含有什么明显的有害物质,所以我们经常在烧烤摊上会点上一条烤一下, 味道还是不错的。青占鱼却有很多的食用禁忌

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    青占鱼不比秋刀鱼,错误的吃法可能会把你送进医院,千万不能乱吃,每年因为秋刀鱼中毒的人不少。那是因为变质后的青占鱼会生成一种叫做组胺的物质,误食之后会出现中毒的症状,新鲜的青占鱼并不含有这种物质,因此青占鱼在自然环境下防止两天以后就不要再使用了,夏天更要注意。食用青占鱼的时候要尽量保证吃新鲜的,变质的青占鱼不要随意乱吃了。

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    如果不知道买回来的青占鱼新鲜程度,可以采取一些措施减少中毒现象的发生。在煮青占鱼的时候可以放入一些山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上,或者把买回来的青占鱼先加入盐和白醋煮15分钟以上,这样大部分的组胺就会被破坏,吃起来也更放心了。还有一点,青占鱼虽然看起来跟秋刀鱼很像,但是不适合跟啤酒,葡萄酒一起使用,因为同食会产生过多的尿酸,长时间如此会造成中风。青占鱼,你吃对了吗?


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